AOC

AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

 

AOC in Francia, DOC in Italia: Denominazione d’Origine Controllata

La denominazione d’origine controllata (AOC) è una certificazione ufficiale francese di protezione di un prodotto, legata alla sua origine geografica. Garantisce l’origine di prodotti alimentari tradizionali, frutto di un territorio e di una pratica particolari. È riconosciuta come facente parte delle denominazioni d’origine protetta europee (AOP).

 

 


 AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

 

L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un label officiel français de protection d'un produit lié à son origine géographique. Il garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels, issu d'un terroir et d'un savoir-faire particulier. Il est  reconnu comme faisant partie des Appellations d'origine protègée européennes (AOP).