Vinaigrette

La Famosa Vinaigrette francese...

 

Quante volte mi è stato chiesta la ricetta della vinaigrette francese!!! Rispondo sempre "io, con gli ingredienti che ho a casa, faccio..."... In fatti dipende molto della naturà e qualità dei condimenti e anche di come ti piace (molto acida, forte, dolce...)!

Le proporzioni di base sono:

  • 3 Cc. d'olio
  • 1 Cc. d'aceto
  • 1 pizzico di sale
  • pepe

Personalmente metto:

o ancora:

 

Do anche un altra ricetta per l'Insalata Sarladaise

 

 

Comunque, il segretto è di assaggiare e aggiungere ingredienti finché ti piaccia!